スパイス

調味料として使用される香辛料や香料のことです。スパイスは、胡椒やシナモン、パプリカ、ガラムマサラなどさまざまなものがあり、風味や辛み、酸味などを加えることで、料理のバリエーションや風味を豊かにします。